Best Kulfi à New York

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Si elle? S kulfi, il l? Pu être Asharfi, et assurez-vous assez de tout Ambavadi sera pour elle vouvh Ironiquement, Asharfi? Succès histoire a commencé avec la vente kulfi de sa petite larri au Jardin droit au plus grand nom dans le kulfi des affaires dans ville aujourd'hui. Les jeunes Ramchandra Gupta migré vers Ahmedabad de Sonai en Mainpuri district de Uttarpradesh, avec seulement rêve d'en faire un grand.

Il a décidé de vendre kulfi. Son expertise dans kulfi et Asharfi faire? Capitale, régler le bal en 1954. Ici, ils servent à faire kulfi environ 5 kg par jour. Il suffit de vendre le même jour, à 1,20 paisa par étain (kulfi moule) de la crème traiter. Au cours de la journée et la nuit il a vendu kulfi de la larri (décrochage). Trois ans plus tard, la ligne Ramchandra Gupta s'engager à temps plein à kulfi fabrication et la commercialisation. Il a ensuite été collés par assemblage par son fils. Il a ensuite été aider par son fils dans son entreprise en plein essor.

En 1960, l'ensemble de la famille logeait dans une maison dans la Banque de Baroda, Gandhi route et ils ont également créé leur propre unité de fabrication à la Banque de Baroda, Opp. Gandhi Road. Le larri (décrochage) à la loi Jardin maintenant diplômé en magasin. À ce moment-là ils vendaient Malai, piste, et badam kesar kulfi, mais maintenant il ya beaucoup de saveurs. Ramchandra Gupta? Harish fils de cinq ans ensuite, utilisées pour l'aider.

Egoutter les amandes et le lieu trois-quarts d'entre eux dans un liquidiser avec le lait réservés. Mélange le mélange jusqu'à ce que les amandes sont à peu près. Le mélange doit être croquante. Ajouter le mélange d'amandes et le sucre au lait chaud et continuer frémir, pour un autre 10 à 20 minutes, en remuant constamment. Cela permet à la saveur des amandes de pénétrer le lait.

Retirer la casserole du feu et laisser refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur jusqu'à ce que la réfrigération. Environ hachez le reste des amandes et mélanger dans le lait froid avec la double crème et l'eau de rose. Mélanger soigneusement afin que les ingrédients sont bel et bien mélangés. Verser dans un cône de métal en forme de conteneur, ou tout autre récipient congélateur, et de geler jusqu'à ce que solide. Transfert au réfrigérateur 20 minutes avant de servir, tourner si nécessaire. Prêt vous êtes Kulfi S’il vous plaît visite sur le site www.indomunch.com de détails supplémentaires.

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