Barbecue Kamado fumeur Lies
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Mes recherches préliminaires sur Internet a conclu que il l? origine réside dans l'argile des ustensiles de cuisine en provenance de Chine qui ont plus tard été adapté par les japonais il ya quelques cent ans. Le résultat final est le Mushikamado et en regardant des photos sur Internet? S assez clair que cette partie de l'histoire est claire.
Lorsque les choses deviennent un peu moins clair, c'est dans les années 1960? s lorsque le kamado telle que nous la connaissons aujourd'hui est arrivé aux États-Unis. ? Pour beaucoup de travaux publiés qui renvoie à Richard Johnson, un homme qui a fondé la société Kamado que c'est lui qui a introduit le kamado aux États-Unis et aussi, bien sûr, il a été le premier a appelé une kamado et breveté le nom. D'autres recherches m'amène à penser que certains de ces points ne sont pas vrai.
Le premier point est que kamado est en fait un véritable mot japonais et non pas un composé par Johnson. Le mot kamado ne l'est en réalité partie de la langue japonaise et les moyens poêle, et de favoriser le point, il existe aussi de nombreuses dérivations du mot dans la langue japonaise: -
- Yukikamado -- pot avec un poêle ci-joint qui pourraient avoir lieu autour
- Tsukikamado - Un autre mot pour le poêle, construit avec des pierres, des tuiles, et de l'argile.
- Magatamagata kamado - Une large gamme de poli noir en tête, une base, et attiser un trou dans une courbe ou plan en fer à cheval et que pas moins de onze trous de cuisson.
- Ishikamado? un cuiseur à riz en acier que l'on insère dans un cadre de pierre.
- Niwakamado - Une gamme de cuisson temporaire mis en place dans la terre étages zone de maisons de la première à la troisième de Janvier dans le cadre des festivités du Nouvel An.
- Kamadodono - Un bâtiment avec un foyer ou poêle de cuisson.
- Koujinsan-no-kamado - Dans certains districts, comme la préfecture de Saga, une grande cuisine gamme principalement utilisé pour les occasions spéciales.
- Kamado matsuri - Cooker et bien Festival
- Mushikamado? cuiseur à riz
Le deuxième argument avancé par Johnson est qu'il marque le mot kamado, mais une enquête minutieuse à l'US brevets et marques de commerce bureau a prouvé la prétention d'être faux comme .
Donc, qui devons-nous croire et nous faire vraiment? Regardant autour de la façon dont de nombreuses entreprises utilisent le mot kamado et les données ci-dessus sur comment bien utiliser le mot est dans la langue japonaise, il semblerait que certaines des allégations formulées par Richard Johnson mai bien être considéré comme une bonne mise sur le marché plutôt que d'une déclaration de fait. Cela dit, je? M à fond en appréciant la cuisine sur mon kamado toute l'année,-je? M enthousiasmés par les résultats que j'ai obtenus en utilisant soit comme un barbecue ou un fumeur de viande et tous les fumeurs grill-je utiliser les recettes contribuent à les faits prolifération de l'Internet.
Ressources:
Gratuit barbecue Recettes - Libre barbecue recettes et la cuisson des viandes fumeur idées sur le gaz, le charbon de bois ou électrique.
Recettes Barbecue en plein air - la cuisson en plein air conseils, facile feu les menus, en bonne santé rôtisserie suggestions, les meilleures maison recettes de sauce barbecue.
Kamado Barbecue Recettes - Recettes Kamado pour le BBQ.
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