Qualité Glaces à New York

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La crème glacée est souvent appelé "The Great American Dessert". Bien que le produit est typiquement américain, les États-Unis ne peut prétendre son origine. Très peu est connu des débuts de l'histoire de la crème glacée, mais le produit est bien connu pour avoir été introduit à partir de l'Europe. La glace industrie telle que nous la connaissons aujourd'hui, a toutefois été entièrement mis au point aux États-Unis.

La crème glacée sans aucun doute évolué, passant de boissons glacées et glaces de fruits qui ont été populaires au début des périodes médiévale, dont certains figurent probablement de lait ou de crème. La pratique, dans les premiers temps, refroidissement de boissons dans la glace et la neige contenant des sels est une question de l'enregistrement. Il semble possible que, dans overcooling certains de ces poinçons, la "glace" a été découvert. En tout état de cause, divers documents de fruits surgelés aromatisé glaces ont été trouvés dans l'histoire européenne et surgelés glaces sont encore plus populaires en Europe continentale qu'aux États-Unis et au Canada.

Les États-Unis a gagné le leadership incontesté parmi tous les autres pays dans la production de crème glacée. L'industrie a augmenté lentement jusqu'aux environs de 1900, lorsque la production de crème glacée ne dépassait pas les 25 à 30 millions de gallons par an. La production annuelle a été mis sur une hausse continue du taux de production des deux durs et la crème glacée maintenant à plus de un milliard de gallons. Cela représente une consommation par habitant de plus de 19 livres. Environ 9% du montant total de US la production de lait est utilisé par l'industrie de la crème glacée.

Les types de produits laitiers qui peut être fait et servi directement de la distribution de congélateurs sont infinies. Il ya littéralement des centaines de formules pour les mélanges de crème glacée, allant de la plaine à la vanille parfait (un mélange extrêmement riche, de haut en teneur en matières grasses butyriques et contenant des oeufs frais). En outre, il existe des mélanges pour crème, sherberts, sorbets, frappes, Souffles et laits frappés. Tous ces produits peuvent être faites dans la norme glaces à l'italienne ou la distribution de milkshake congélateur.

Cependant, en raison de ces règlements concernant les quantités minimales de matière grasse pour la crème glacée, le produit fini ne peut être légalement appelé la crème glacée que si elle contient moins de matières grasses butyriques pourcentages comme le montre l'égard de cet Etat. Techniquement, il serait dénommée "Ice Lait". Prêt vous êtes Ice Cream S’il vous plaît visite sur le site www.indomunch.com de détails supplémentaires.

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