Taste of Wisconsin chocolat
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La plupart du chocolat est consommée comme friandises et autres produits en masse traite, mais pour un nombre croissant, la chasse pour la grande qualité de confiseries faites en petites quantités à la main avec les meilleurs ingrédients est devenu une mission.
Même si le chocolat est devenu un long de l'année traiter, les vacances continuent d'être des points chauds pour les ventes. Alors, comme la Fête des mères, Pâques, et d'autres occasions, les chocolats avec un quelque chose de spécial sont encore plus en demande.
Maurie's Fine Chocolats et Candy
Pour quelques-uns des meilleurs classique dans la main des chocolats, vous ne pouvez pas faire mieux que Maurie's Fine Chocolats et Candy à Madison, au Wisconsin. Propriétaire Cherie Diamond a ouvert sa boutique en 1991, prenant en charge les affaires après que son père est mort Maurie. Il a fait des chocolats depuis 1941 dans sa boutique, en Illinois. Étroitement surveillé recettes de famille sont le secret de quelques-unes des meilleures choses dont vous aurez mis dans votre bouche.
Bien que Maurie la main-feux et des chocolats en forme élégamment sinfully truffes sont bonnes, Maurie's est unique en ce qu'elle offre une impressionnante sélection de boîtes-cadeaux et un ahurissant sélection de chocolats moulés. Chaque saison comporte des boîtes de vacances et des conteneurs ainsi qu'une norme de sélection.
Une analyse rapide de moules www.mauriesfinechocolates.com montre de voiliers chocolat noir, chocolat au lait alligators, le blanc et le chocolat au lait de vache Guernesey, des ordinateurs, des cygnes, et un échiquier avec toutes les pièces. À peine la surface. Chaque vacances apporte ses propres formes. Si vous êtes à la recherche d'un cadeau spécial pour l'amateur de chocolat dans votre vie, Maurie's est votre guichet unique.
Ambrosius - Chocolatier
Pour ceux qui veulent quelque chose d'un peu (ou beaucoup) hors de l'ordinaire, vous ne trouverez pas n'importe où mieux que Gail Ambrosius - Chocolatier, également à Madison. Gail Ambrosius pense que le chocolat doux-amer est le meilleur chocolat, de sorte que tout ce qu'elle l'utilise. Ce qu'elle enveloppe que le chocolat est autour de ce qui a fait sa renommée. Si quelqu'un peut être dit avoir pris de chocolat hors de l'ordinaire et dans le domaine des beaux-arts, il est Gail.
Gail étudié avec le célèbre chocolatiers français, Valrhona et Cluizel la famille. De retour aux États-Unis, elle a ouvert sa boutique sur Madison du côté est, l'application de ce qu'elle a appris avec une vengeance.
Gail recommande de manger son chocolat dans les deux semaines car ils sont fabriqués avec seulement la plus haute qualité des ingrédients et ne comportent pas de cires ou de conservation. Ils ressemblent à d'autres haut de gamme traite mais c'est là que toute similitude s'arrête. Ces chocolats sont une expérience éducative pour votre palais. Imprévisible et improbable saveur combinaisons de danse à une arrivée extraordinaire dans votre bouche, créant le plus intéressant, inhabituel, et de délicieux morceaux que j'ai goûté depuis longtemps. Mon favori est Cinnamon / Cayenne saupoudrée de cacao en poudre. Je m'attendais à une bonne partie de la dissonance, mais la cannelle et Cayenne avéré un moelleux et satisfaisante combinaison. Le distinctif finition de la poudre de cacao fourni un atout supplémentaire.
Ses services incluent Maharajah Curry au safran et copeaux de chocolat blanc, Om (un des fruits de Madagascar) avec du thé vert et de fleurs de jasmin, Cognac en tête avec bébé Candied Ginger, et Rose Garden thé garni de pétales frais.
Gail est toujours à la recherche de nouvelles idées saveur et encourage la présentation de suggestions. Gail Ambrosius est fermement à la fine pointe de créations en chocolat. Son bonbons sont le genre qui rendent la vie complète.
Candinas Chocolats
Deux chocolatiers prouver que nous avons visités chocolats fins qui ne viennent pas seulement en provenance des grandes villes. Candinas Chocolats originaire de Vérone, au Wisconsin. Markus Candinas son apprentissage avec le chocolat suisse décideurs pour six ans, a appris son métier, est retourné au Wisconsin, et a ouvert son usine en 1994. Candinas chocolats sont fabriqués sans conservateurs, en utilisant seulement les meilleurs ingrédients. Cela signifie qu'ils ont une assez courte durée. En fait, le seul endroit où il est vendu est à la boutique de détail à leur usine, un nouvel emplacement sur Madison's Capitol Square, ou en ligne.
Que sont-ils en manque de durabilité, de leur faire plus de place dans goûter. Ces chocolats ne peut être décrit comme une expérience sensuelle. L'exquis chocolat saveurs sont riches, complexes, et de rendre votre langue voulez sauter de joie. Consumer Reports d'accord. Ils Candinas Chocolats évalué comme le meilleur des chocolats traditionnels dans le pays. Pour paraphraser Benjamin Franklin, Candinas Chocolats sont la preuve que Dieu nous aime et nous veut heureux.
Le chocolat Caper
Oregon, le Wisconsin est la patrie du chocolat Caper. Leur jeu est suisse pralines. De nombreux confiseurs demande de faire pralines mais celles formulées par The Chocolate Caper sont un tout autre animal. Propriétaire Ellen et Claude Marendaz faire leur pralines dans les petits lots tous les jours, la coupe à la main. Seul le meilleur est en chocolat Caper de goodies, y compris le chocolat de la Californie, de beurre d'amandes Missouri, beurre noisette et de l'Oregon. Ce qu'ils font avec ces ingrédients est une chose de beauté.
Claude est venu de Suisse avec ses recettes et une passion pour son métier. Son pralines sont livrés avec deux couches distinctes, une couche supérieure du chocolat et, sur le fond, le chocolat mélangé avec du beurre d'amandes, de noisettes de beurre, caramel ou. La combinaison crée une saveur unique que comme il est délicieux. J'ai été surpris par la brusque lorsque je suis dans un peu de Claude de pralines et ravi par un flot de saveur que embrassé ma papilles gustatives dans une ambiance chaleureuse accolade chocolat. Les amandes et aux noisettes pralines sont perfusé avec une subtile saveur de noix qui est loin d'être intrusif et s’il vous plaît, même ceux qui ne sont pas amateurs de noix.
Vous n'avez pas à acheter un chat dans un sac à Le chocolat Caper. Si vous arrêtez par le magasin, vous pourrez déguster avant d'acheter. Pour quelque chose de totalement différent, mais non moins décadent, n'oubliez pas de faire de l'Australie glaceed Abricots trempés dans le chocolat doux-amer, le beurre d'arachide tasses fait naturel avec le beurre d'arachide, chocolat trempé-Marian framboise ou mûre des gels, des tortues, ou les beaux, importé suisse truffes.
Baraboo Candy Company
Par pur plaisir et silliness, vous ne pouvez pas battre les offres de la Baraboo Candy Company. Depuis 1981, ils ont produit primé, de haute qualité tous les jours chocolats en petites quantités avec les meilleurs ingrédients. Que vous arrêter à leur usine, acheter en ligne, ou obtenir un traitement dans un magasin, vous aurez aucun mal à reconnaître leurs spécialités.
Cow Pies sont leurs phares traiter. Imaginez une tortue sur une grande échelle. Carmel est chargé avec les pacanes et le tout est couvert dans le chocolat. Moo à mastiquer sont frais au caramel trempée dans du chocolat, du pis et des doigts (mon favori nom) sont couverts caramel dans le chocolat et libérale parsemé de noix hachées. Il ne s'arrête pas là. Baraboo Candy Société a également fait une vache Lick rejet, un doré fait de solides chocolat nommé Wally doré, moelleux gluants Pretzel-Sticks, à Green Bay flaques, et une excellente sélection de chocolats traditionnels. Il n'y a rien de fantaisie ici, seulement une bonne chocolats traditionnels; nature du chocolat confort équivalent de la nourriture et, surtout, ils sont disponibles presque partout.
D'autres sources Wisconsin chocolat
Un couple de locaux supplémentaires Wisconsin chocolat sources:
Amy's Candy Kitchen, Cedarburg, www.amyscandykitchen.com. Confections réalisé avec les meilleurs chocolats belges. Carmel et primé au caramel pommes sont leur spécialité.
Fin de la piste Candy Shop, Waupun, www.EndoftheTrail.com. L'une des meilleures boutiques de chocolat traditionnel géré par la troisième génération de chocolatiers. Visitez leur place, ont un café, une crème glacée, et regardez-les à leur tour des chefs-d'œuvre de chocolat.
Tous ces décideurs chocolat à peine un coin du voile sur ce qui est disponible sur le marché. Nouvelle chocolatiers se créent tout le temps dans les villes petites et grandes. Quelqu'un a dit que le meilleur chocolat est celui que vous avez pas encore goûté. Heureusement, chocolatiers assurez-vous que le meilleur est toujours tapi juste en bas de la route.
If You Go:
Candinas Chocolats, 2435 Vieux-PB, Vérone, WI 53593, (800) 845-1554, www.candinas.com
Le chocolat Caper, 105 S. Main St., Oregon, WI 53575, (608) 835-9294, www.chocolatecaper.com
Maurie's Fine Chocolats et Candy, 1637 Monroe St., Madison, WI 53711, (608) 255-9092, www.mauriesfinechocolates.com
Gail Ambrosius - Chocolatier, 2086, avenue Atwood, Madison, WI 53704, (608) 249-3500, www.gailambrosius.com
Baraboo Candy Company, 10891 Co-op Lane, Baraboo, WI 53913, (800) 967-1690, www.baraboocandy.com
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À propos de l'auteur
Plus d'articles de Henry Verden. Henry Verden passé 15 ans dans l'industrie de la restauration et a eu une vie d'amour avec de la nourriture (il a grandi dans le Wisconsin, après tout). Il a écrit indépendants depuis de nombreuses années et est maintenant un écrivain pour fonction Bountiful Armoire Magazine. Lire Bountiful Placard, http://www.bountifulcupboard.com et découvrir la meilleure qualité des aliments, des ingrédients, des boissons, des produits et des services. En savoir plus sur les meilleurs dans le Wisconsin, dans le nord de l'Illinois et du Minnesota. Contacts avec les producteurs fascinant, les producteurs locaux, et les meilleurs fournisseurs. Offert en plein impression couleur et en ligne. Aller à http://www.bountifulcupboard.com maintenant.
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